美味しい天然マグロから絞った貴重な油 (４)
マグロに含まれる豊富な栄養素
マグロの体の中には多くの有用成分がありますが、
これはマグロが海の食物連鎖の頂点にいることが
関係しているのではないと思います。
食物連鎖のピラミッド図に示された餌の種類を見て下さい。
健康に良いと言われている青魚はマグロの主食になっています。
サバ・イワシ・サンマ・アジ・イカ・オキアミ等の
栄養成分いっぱいの魚を大量に食して、
その成分を濃縮しています。
このようにいい物をたくさん食べて、体の中に持っているから
すごい超能力を発揮できるのではないかと思うのです。
例えばマグロの脂に含まれているビタミンＥは１００g中に６０mgほどありますが、
煎茶の茶葉には ６４．９mgのビタミンＥが含まれていると言われています。
しかしビタミンＥは脂溶性ですから
お茶をいれても水に溶けてこないわけです。
粉末にして食べれば別ですが
マグロにはそれとほとんど同じぐらいの量が入っています。
天然型のビタミンＥをこれだけ含有しているということは、
日本で得られる食品としては非常に高い含有率であるといえます。
